土豆丝炒韭菜怎么做好吃

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韭菜炒土豆丝

食材：

土豆1个、韭菜少许、猪肉适量、大蒜、葱、精、食用油

做法：

1、土豆去皮洗净，切成土豆丝，放入清水中浸泡10分钟。

2、然后换水2次洗至水清，捞出控干水分备用。

3、韭菜摘洗干净，切成大小三到四厘米左右的长条。

4、大蒜切片，葱切成葱花，猪肉切成丝或者片备用。

5、起锅烧油，油温5成热放入肉丝炒熟。

6、然后放入蒜片葱花煸炒出香味。

7、放入控干水分的土豆丝，翻炒均匀，加少许水（水不要太多）。

8、将土豆丝炒制6到7成熟放入切好的韭菜，加适量盐、鸡精大火快速翻炒。

9、翻炒至韭菜变软就熟了。

10、盛出装盘，韭菜炒土豆丝完成。

总结

1、切韭菜的时候一定不要把韭菜切得太短，太短食用的时候不容易夹起。

2、韭菜很容易炒熟，所以时间不要太长，韭菜变软就熟了，不用炒制太长时间。

3、土豆丝在清洗的时候一定要洗掉土豆中蕴含的淀粉，否则土豆丝在炒制的时候很容易变粘影响口感。

土豆丝炒韭菜家常做法

土豆丝炒胡萝卜韭菜怎么做，超级无敌下饭，吃完美滋滋呢？

来一道爽口的家常菜，土豆丝炒胡萝卜韭菜。马铃薯被称作营养成分最大，发热量最少的蔬菜，土豆的营养使用价值获得了大家的一致认可。土豆能协助预防肥胖，更利于控制血压，十分生活中，好入门，又营养搭配的一道菜。食物：马铃薯1个、韭菜两根、胡萝卜一根、豆豉酱1勺、盐少许。

第一步

备好食材。土豆去皮洗净切细条，多淘几回除去木薯淀粉，马铃薯1个、韭菜两根、胡萝卜一根、豆豉酱1勺、盐少许捞起来沥干水分。胡萝卜洗净切成丝。土豆丝就做好了打进胡萝卜翻炒。随后加1勺豆豉酱，放少许盐炒匀。最终韭菜段入锅韭菜洗净切条。锅中烧开油，倒进沥干水炒土豆丝翻炒匀称。

第二步

韭菜洗净切段，土豆去皮切丝，如果刀工不好，可以借助工具搓出土豆丝，土豆丝用清水多洗几遍，洗掉表面的淀粉，这样炒的时候才不至于黏在一起，胡萝卜去皮，切丝锅中油热，先加胡萝卜翻炒一再加土豆丝一起翻炒，炒九分熟加五香粉调味加盐炒匀再加韭菜段加生抽，炒匀即可

第三步

香喷喷的韭菜炒土豆丝就做好了打进胡萝卜翻炒。土豆去皮切丝，如果刀工不好，可以借助工具搓出土豆丝，土豆丝用清水多洗几遍，洗掉表面的淀粉，这样炒的时候才不至于黏在一起随后加1勺豆豉酱，放少许盐炒匀。最终韭菜段入锅，翻炒两下就行了。非常下饭菜。

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首先我们把土豆去皮。然后洗干净。把土豆切成丝儿。用水泡一下。然后捞出来。把韭菜摘干净，洗干净控水。也成寸断。后期锅烧油。哦，烧造七八分热的时候。把土豆丝儿放进锅里。然后进行翻炒。炒到八分熟时，然后放入盐。然后把韭菜放入锅中。以前翻炒。韭菜炒成绿色。然后放入味精。炒出来的土豆丝儿炒韭菜。美味可口。其实土豆丝儿炒韭菜这道菜是最有营养的。是我们餐桌上一道又靓又美又好吃的。一道美食。

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